Mitä tehdä linsseillä: 2 vaihtoehtoa, joita monet arvostavat

Kaikki uutiset

Mitä tehdä linsseillä: 2 vaihtoehtoa, joita monet arvostavat

16.12.2022 klo 10.00
Päivitetty: 12.4.2023 klo 20:17




Linssit kuuluvat palkokasvien perheeseen, jonka tärkein etu on niiden korkea kasviproteiinipitoisuus.

Mutta toisin kuin sen palkokasvien sukulaiset (pavut ja herneet), tämä vilja on paljon helpompi sulattaa ja kypsennetään nopeammin.

Mitä kokata

Voit valmistaa linsseistä monia maukkaita, terveellisiä ja ravitsevia ruokia ilman, että vaikeutat elämääsi liotuksella ja pitkällä kypsennyksellä.

Vaihtoehto 1. Vihannesten kanssa

Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä. Kun ne ovat puolikypsiä, lisää esipestyt linssit. Kaada kiehuvaa vettä ja keitä peitettynä. Vettä otetaan 2 kertaa enemmän kuin linssejä.

Viisi minuuttia ennen kuin se on valmis, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria. Voit myös lisätä vihanneksiin paprikaa, tomaattipyreetä ja suosikkimausteitasi.

Emäntä, keittiö
Kuva: Pixabay

On tärkeää tietää

Erilaisten linssien kypsennys kestää eri aikoja. Punaiset lajikkeet, joissa on pieniä pyöreitä jyviä, kypsyvät 15–20 minuutissa. Vihreät litteät linssit ovat valmiita 30-40 minuutissa. Voit liottaa vihreää pari tuntia, niin se kypsyy nopeammin. Mutta tämä on valinnaista.

Vaihtoehto 2. Savun vivahteita sisältävä keitto

Linssejä voidaan lisätä kaikkiin keittoihin viljan tai muiden palkokasvien sijaan. Se sopii hyvin kasvisten ja viherkeittojen kanssa, jotka on valmistettu suolahaposta tai nokkosesta.

Mutta jos haluat jotain epätavallista tavallisista tuotteista, voit valmistaa keittoa, jossa on savun aromi ja maku. Tätä varten linssit (350 g) tulee keittää vedessä (2,5 l).

Leikkaa pekoni (200 g) isoiksi viipaleiksi ja paista kuivalla paistinpannulla. Kun pekonista alkaa irrota rasvaa, lisää kuutioitu sipuli (1 iso sipuli) ja kun sipuli pehmenee, lisää kuutioitu porkkana (1 keskikokoinen porkkana). Tässä vaiheessa, jos rasvaa ei ole tarpeeksi, voit lisätä kasviöljyä.

Lisää hienonnettu valkosipuli (3-5 kynttä) pekoniin ja vihanneksiin, kun ne ovat puolikypsiä.
Ja nyt tärkein ainesosa: savustettu makkara (200 g). Tämä antaa keitolle ainutlaatuisen maun ja aromin. Se on leikattava renkaiksi ja asetettava paistinpannulle vihannesten kanssa. Lisää niihin suolaa, musta- ja punapippuria sekä paprikaa.

Yhdistä paistinpannun sisältö jo lähes valmiiksi kypsyneisiin linsseihin. Keitä vielä 10 minuuttia, lisää tarvittaessa suolaa, sammuta ja anna hautua peitettynä 5-7 minuuttia. Tarjoile vihreiden kanssa.

  • Aiheeseen liittyviä uutisia:
  • linssejä
  • ruoanlaitto
  • Ruoanlaitto
  • ruoanlaitto
  • 16. joulukuuta 2022







Sisältö
  1. Mitä kokata
  2. Vaihtoehto 1. Vihannesten kanssa
  3. On tärkeää tietää
  4. Vaihtoehto 2. Savun vivahteita sisältävä keitto
Arvioi tämä artikkeli
Asistente